大家好 ，卤海卤海今天小编来为大家解答卤海带的的大全家常做法这个问题 ，卤海带的家常家常家常做法大全很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧 ！做法做法 本文目录 卤海带怎么做好吃主料 ：干海带200g 辅料：姜适量、盐适量、的大全八角适量 、家常家常桂皮适量 、做法做法小茴香适量 、卤海卤海辣椒适量 、的大全生抽适量 、家常家常老抽适量 、做法做法冰糖适量 1 、卤海卤海海带冲洗干净 ，的大全用冷水泡至5小时以上 。家常家常中途换水 。 2 、准备好香料 。 3、将泡发的海带 ，卷成小卷后用棉线系紧。 4 、砂锅中注入水，加入八角桂皮小茴香辣椒和姜片 。 5 、倒入生抽老抽加入冰糖和盐 。 6 、将海带卷码放在砂锅中 。 7、中火烧开，转小火焖制40分钟 。 8 、冷却后捞出 ，切丝即可 。 如制作卤海带1 、首先是把海带泡软了 ，切成海带条 。切的细一点 ，好煮 ，我开始切得有点粗 ，收有点冷 。卷成卷更好切 。 2 、把肉切成小点的肉块 ，比肉丁大一些 ，要有点肥的 ，五花三层最好 。这样容易出油 ，才好吃 。少加入点油 ，把肉块翻炒一下 。 3、翻炒到出油了 ，肉肯定也熟了，直接倒到装海带的锅里 。很多油脂吧~~~这样比较香~~~ 4、把姜拍扁 ，拍出来比较容易出味儿 。然后，直接放入锅里 。 5 、然后放入花椒、辣椒段、八角 、小茴香调味 6、接着放调料 ，盐 、鸡精 、胡椒面 ，适量就好 。 7 、把葱打成捆儿 ，丢到锅里 ，不用切 ，这样到时候捞了丢也方便 。 8 、最后，就是加水煮喽 ，煮的时间 ，根据自己选择，海带也不是太难熟 。但是 ，海带难以入味 ，所以 ，一般我们都是晚上吃的 ，早上或是中午就先煮好 ，让它放着 ，慢慢入味 。等晚上吃面的时候 ，再热一下即可 。这样 ，海带也充分吸收了香味 。 卤海带根最正宗的做法菜品口味五香味主要工艺卤食材明细海带(鲜)300克辣椒(红 、尖)200克大葱3克白芝麻3克酱油10克白砂糖5克醋3克味精2克辣椒酱10克卤味鲜海带的做法详细步骤1.葱洗净切成葱花；将海带冲洗干净 ，放入锅中 ，加入辣椒和卤味汁200毫升 ，用大火烧开 。2.再放入剩余的调料（酱油10克 、白糖5克、黑醋3克 、味精2克 、辣椒酱10克） ，改用小火煮至海带条熟透 ，卤汁收干后捞出 。3.待海带冷却后 ，切段 ，放入盘中。4.食用时撒上葱花和炒熟的芝麻就可以了 。 好了，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。 |